こだわり｜愛知県産　ブランド米のお取り寄せ【エコファームこうた】

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弊社自慢のお米

こしひかり

人気、生産量ともに日本一のブランド米です。
粘り、香り、甘みすべてのバランスのとれたお米です。
粘り、香り、甘みが強いのが特徴です。
お米本来の味を愉しみたい方にオススメです。
味の濃い料理と一緒にどうぞ。お料理がより引き立ちます。
あいちのかおり

愛知県で育種された愛知県を代表する品種です。
お米の特徴は香りの良さと程よい甘さで、粒の大きさは大粒の部類に入ります。
食感はコシヒカリに比べてあっさりしていてくせが少ないのが特徴です。品質に優れ、特Aランクに選ばれたこともあるお米です。
あっさりとした味わいのお米なので、お寿司やチャーハン、パエリヤなどお米に味をつける料理にオススメです。
まごころ米

まごころ米は安心安全でおいしいお米をできる限り安く提供し、たくさんの方にこの味を愉しんで頂きたいという思いで作っています。できるだけ農薬や化学肥料に頼らずに、まごころ込めて一生懸命作っています。
愛知県幸田町は米どころとしては有名なわけではなく、特に弊社のある地区はぬかるんだ田んぼが多いです。そのため土地は肥沃とは呼べない地域ですのでたくさんとれるわけではありませんが、その代わりに昔からおいしいお米がとれると言われています。
なくなり次第終了とさせて頂きますのでよろしくお願いします。

弊社独自の栽培方法

米作りに最適な水

山から湧き出る清流を田んぼに引き入れて作っているのでおいしいお米がとれます。
源流ですので生活排水や工場廃水などが入ってきません。
時間と手間をかけた籾殻燻炭

籾摺りの時に出る籾殻を燻炭にして田んぼに撒いています。
籾殻燻炭は大変手間が掛かりますが、土の有用微生物の住処になったり、土の酸性化を中和し、稲が健康に育ちます。
化学肥料は限りなく減らす

菜種粕、大豆粕、堆肥などを混ぜ合わせた有機肥料を使用し、足らない部分だけを化学肥料に頼っています。
化学肥料には環境に配慮し、河川を汚さない肥料を使用しています。
超希少な天然鉱石で稲の生育を促進

愛知県の1か所の山でしか取れないとても希少な特殊天然鉱石を使用しました。（希少な天然鉱石なのでまだ一部使用しているだけです。）この天然鉱石は各種ミネラルが豊富で、土壌障害の改善に効果があります。
その上育成光線と呼ばれる遠赤外線を安定的に放射するため、稲の生育が促進されてさらにお米がふっくらおいしくなりました。